Inhalt: 140g
Hersteller: Tucal
Zutaten: Scharfe rote Paprika (86%), Gewürze (Koriander, Kümmel), Knoblauch, Salz
Geruch: frisch, Koriander
Geschmack: Koriander, Cumin, Chili
Konsistenz: pastös
Meine Schärfe: 6-7/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Schöne, typisch tunesische Würzpaste mit ordentlicher Schärfe. Harissa passt sehr gut zu CousCous und Fleisch, kann aber für sämtliche Gerichte zum Nachwürzen eingesetzt werden. Auch als Brotaufstrich ganz lecker. Wird auch oft mit Olivenöl zubereitet, dann ist es noch etwas cremiger. Dies ist das einzige Manko an dieser Paste. Da dieses Würzmittel aber regional immer etwas unterschiedlich hergestellt wird, kann man das nicht als Nachteil in die Wertung nehmen.
Kaufempfehlung: Ja
Link zum Hersteller: http://www.tucal.tn/harissa.php
Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!
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